Choux de Bruxelles rôtis
Super simple
Bon marché
Le vinaigre est délicieux et permet de rendre le chou léger et savoureux. Idéal avec 1 recette de tempeh.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 350 gramme(s) de choux de Bruxelles |
| 3 Cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique |
| 3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 1 Cuillère(s) à café de moutarde en grains |
| 4 Pincée(s) de sel |
| 1 tour de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Choux de Bruxelles rôtis
- Préchauffer le four à 200° (Th.6 - 7).
- Gardez un bout de la tige si les choux sont tendres et frais sinon coupez la tige puis coupez-les en 2.
- Fouetter ensemble le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre dans 1 bol.
- Incorporer lentement l'huile d'olive pour obtenir 1 sauce émulsionnée.
- Placer les choux de Bruxelles en une seule couche sur 1 plaque à four ou 1 plat allant au four.
- Verser la sauce sur les choux et mélanger délicatement pour bien les enrober.
- Cuire au four pendant 25 minutes, en retournant 1 fois.
- Les choux sont prêts quand ils sont légèrement dorés.
