Cake salé au tofu fumé et purée d'amande
Super simple
Bon marché
Cette recette végétarienne utilise la purée d'amandes à la place du beurre pour un cake plus léger. Délicieux en entrée ou à l'apéro.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats au tofu |
Ingrédients
Pour
7
Personne(s)
Recette
130 gramme(s) de farine de quinoa |
50 gramme(s) de farine de riz |
3 oeufs |
25 cl de crème d'amandes |
40 gramme(s) de purée d'amandes |
40 ml d'huile d'olive |
1 blanc de poireau |
120 gramme(s) de tofu fumé |
1 sachet de levure de boulanger |
1/2 Cuillère(s) à café de sel gris |
Préparation de la recette de Cake salé au tofu fumé et purée d'amande
- Préchauffez le four à 180° (Th.6).
- Dans 1 saladier, battez les œufs avec le sel et la crème, ajoutez les farines et la levure.
- Mélangez bien pour obtenir 1 pâte homogène, incorporez la purée d'amandes et l'huile d'olive.
- Rincez le blanc de poireau, coupez-le en petites lamelles ainsi que le tofu fumé et incorporez à la pâte.
- Chemisez 1 moule à cake de papier cuisson, versez-y la préparation et enfournez 40 min.
- Sortez du four et laissez tiédir avant de déguster. On peut aussi le manger froid avec 1 salade.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion