Cake aux courgettes et aux épices
Super simple
Bon marché
Un cake qui peut se servir aussi bien en entrée qu'en apéritif avec des épices et très léger grâce à la courgette.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Apéritifs végétariens Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
1 Cuillère(s) à café de noix muscade |
2 Cuillère(s) à café de levure en poudre |
1 Cuillère(s) à café de bicarbonate de soude |
2 oeufs |
1 citron |
2 Cuillère(s) à café de cannelle |
2 Dl d'huile d'olive |
350 gramme(s) de farine |
150 gramme(s) de sucre en poudre |
300 gramme(s) de courgettes |
125 gramme(s) de noix |
1 Pincée(s) de poivre |
1 Pincée(s) de sel |
Préparation de la recette de Cake aux courgettes et aux épices
- Lavez, essuyez et râpez les courgettes sans les éplucher.
- Dans 1 terrine, battez les oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que ce dernier soit complètement dissous.
- Incorporez les courgettes et l'huile, fouettez à nouveau.
- Incorporez peu à peu la farine, le bicarbonate, la levure, les épices, le sel, le zeste de citron râpé et les noix moulues.
- Beurrez ou huilez et farinez 1 plat à cake, versez-y la préparation et faites cuite 45 min à four moyen (180°).