Burgers de falafels
Super simple
Bon marché
Des burgers végétariens avec des falafels pour les protéines et la saveur. Simple et économique.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 400 grammes de pois chiches en boîte, rincés et égouttés |
| 1 petit oignon rouge, haché grossièrement |
| 1 gousse d'ail, hachée |
| 1 poignée de persil plat ou frisé |
| 1 c. à c. de cumin moulu |
| 1 c. à c. de coriandre moulue |
| 1/2 c. à c. d'harissa |
| 2 c. à s. de farine nature |
| 2 c. à s. d'huile d'olive |
| 4 pain pita |
| 200 grammes de salade de tomates |
| 1 petite salade verte |
Préparation de la recette de Burgers de falafels
- Égouttez les pois chiches et séchez-les avec du papier absorbant.
- Mixez-les avec l'oignon, l'ail, le persil, le cumin, la coriandre, l'harissa, la farine et un peu de sel.
- Mélangez jusqu'à obtenir une consistance assez lisse, puis façonnez quatre galettes avec vos mains.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les burgers 3 min de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Servir avec du pain pita grillé, de la salade de tomates et de la salade verte.
- P.S : vous pouvez faire cuire les pois-chiches vous-même, dans ce cas utilisez 150g de pois-chiches secs.
Apports nutritionnels
Serving size is Végétarien sans lactose
Par portion
| Kcal: | 161 kcal |
| Fibres (g): | 4g |
| Sucre (g): | 1g |
| Matières grasses: | 8g |
| Protéines: | 6g |
