Biscuits citrouille pécan
Super simple
Bon marché
Parfaits pour son petit déjeuner végétarien, ces cookies végétariens plairont même aux enfants lors du goûter.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Petit déjeuner végétarien |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 50 gramme(s) de noix de pécan concassées |
| 60 gramme(s) de canneberges séches |
| 100 gramme(s) de gruau d'avoine |
| 120 gramme(s) de flocons d'avoine |
| 1 Cuillère(s) à café de bicarbonate de sodium |
| 1/2 Cuillère(s) à café de sel |
| 20 gramme(s) de graines de lin |
| 50 gramme(s) de compote de pommes |
| 120 gramme(s) de purée de citrouille |
| 5 Cuillère(s) à soupe de sirop d'érable |
| 6 Cuillère(s) à soupe d' huile de noix de coco |
| 1 Cuillère(s) à café d'extrait de vanille |
Préparation de la recette de Biscuits citrouille pécan
- Préchauffer le four à 180° (Th.6).
- Dans 1 saladier, mélanger tous les ingrédients secs.
- Ensuite, ajouter tous les ingrédients humides et mélanger pour tout combiner (ne pas trop mélanger la pâte).
- Ajouter les noix de pécan hachées et les canneberges séchées puis pétrir délicatement la pâte.
- Laissez reposer pendant environ 5 min pendant que vous préparez le reste.
- Recouvrir 1 plaque à pâtisserie avec du papier cuisson.
- Façonner des biscuits avec 1 c. à s. de pâte, espacez-les environ de 3 cm.
- Appuyez doucement avec les doigts pour les aplatir sur 1 épaisseur de 1,5 cm environ.
- Enfournez environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
- Retirez le four du four et laissez-les refroidir sur la plaque pendant environ 5 - 10 min.
- Transférez les cookies sur 1 grille et laissez-les refroidir complètement.
- Profitez-en au petit-déjeuner, pour le goûter ou pour le dessert toute la semaine !
- N.B : réalisez ces cookies quand il vous reste de la purée de citrouille ou de potiron.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion
