Aumonières aux figues fraiches
Super simple
Bon marché
Aumonières ou bricks, ce dessert au jus de miel qui constitue la sauce est un véritable délice économique et simple.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 12 figues |
| 8 feuilles de brick |
| 2 Cuillère(s) à soupe de sucre roux |
| 100 gramme(s) de beurre |
| 4 Cuillère(s) à soupe de pignons de pin |
| 1 Pincée(s) de cannelle |
Sauce
| 1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 1 orange |
| 1 Cuillère(s) à soupe de miel d'acacia |
| 1 Cuillère(s) à café d'eau de fleur d'oranger |
Préparation de la recette de Aumonières aux figues fraiches
- Préchauffez le four à 180° (Th.6); hachez les figues grossièrement au couteau.
- Faire griller les pignons à sec dans 1 poêle à feu moyen sans les faire brûler.
- Faites revenir les figues dans 1 poêle avec l'huile, puis ajouter la cannelle et le sucre.
- Laissez caraméliser 5 min environ et ajoutez les pignons grillés.
- Faire fondre le beurre et badigeonnez les feuilles de brick au pinceau.
- Superposez 2 feuilles de brick par pièce, disposez 1 peu de mélange figues-pignon au milieu.
- Refermez les feuilles et maintenez-les avec 1 cure-dent.
- Déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfournez 10 min.
- Pressez l'orange, versez le jus dans 1 casserole, ajoutez le miel et l'eau de fleur d'oranger.
- Mélangez et laissez réduire à feu vif pour obtenir une sauce.
- Disposez les bricks sur 1 assiette et arrosez-les de la sauce au miel, délicieux avec 1 sorbet ou 1 glace.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien
Par portion
