Seitan grillé tandoori
Très simple
Bon marché

Une recette végétarienne et végétalienne faite au barbecue ou au four d'inspiration indienne.

Prép.
Cuisson
Attente 15Mn
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 500 gramme(s) de seitan au naturel
  • 1 oignon
  • 6 Cuillère(s) à soupe de sauce tomate
  • 1 yaourt de soja
  • 1 Cuillère(s) à café de gingembre frais haché
  • 2 gousses d'ail
  • 2 Pincée(s) de piment
  • 1 Cuillère(s) à café de cumin
  • 2 clous de girofle
  • 2 Cuillère(s) à soupe de sauce soja
  • 1 Cuillère(s) à soupe de coriandre fraiche

Préparation de la recette de Seitan grillé tandoori

  1. Mettre tous les ingrédients sauf le seitan dans 1 mixeur ou un robot culinaire pour obtenir 1 consistance lisse.
  2. Transférer le mélange dans 1 saladier et ajouter le seitan.
  3. Remuer pour bien enrober le seitan et laisser mariner 15 min environ.
  4. Piquer les morceaux de seitan et le griller jusqu'à ce qu'il soit doré, en arrosant avec le reste de sauce.
  5. Si vous avez la chance d'avoir un barbecue, ce sera meilleur, sinon le grill du four fera l'affaire.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans lactose

Par portion

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