Tempeh et ses tacos
Très simple
Bon marché

Le "tempeh" est une protéine végétale issue du soja fermenté qui au contraire du tofu a du "goût".

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 400 gramme(s) de tempeh
  • 1 oignon
  • 1 Cuillère(s) à soupe de sauce de soja
  • 1 Cuillère(s) à café de cumin
  • 3 Cuillère(s) à soupe de coriandre hachée
  • 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 4 tortillas ou tacos

Préparation de la recette de Tempeh et ses tacos

  1. Faire sauter l'oignon émincé dans l'huile d'olive pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  2. Ajouter le tempeh coupé en cubes, la sauce soja et le cumin.
  3. Laisser cuire pendant environ cinq minutes, en remuant fréquemment.
  4. Retirer du feu et incorporer la coriandre. Remplissez vos coquilles à tacos ou des tortillas avec le mélange de tempeh.
  5. Servez avec de la laitue, des tomates ou de la sauce tomate, du fromage, de la salsa ou des carottes râpées, si désiré.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans lactose

Par portion

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