Frites au four
Super simple
Bon marché

Des frites ou chips cuites au four avec très peu d'huile et 1 maximum de goût, ça vous dit ?

Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 500 gramme(s) de pommes de terre
  • 1 1/2 Cuillère(s) à soupe de sel kasher
  • 1/2 Cuillère(s) à soupe de sucre brun
  • 1/4 Cuillère(s) à soupe de piment en poudre
  • 1/4 Cuillère(s) à soupe de coriandre moulue
  • 1/4 Cuillère(s) à soupe de cumin
  • 1/4 Cuillère(s) à soupe de paprika
  • 3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette de Frites au four

  1. Préchauffer le four à 220° (Th 7 - 8); recouvrez 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
  2. Amenez 1 grande casserole d'eau salée à ébullition.
  3. Couper les pommes de terre avec 1 trancheuse à spirale sinon les couper avec 1 économe en lamelles épaisses de différentes longueurs.
  4. Mélanger tous les ingrédients (sauf l'huile) dans un bol et mettre de côté.
  5. Disposer les pommes de terre sur les plaques à pâtisserie préparées, et saupoudrez de sel assaisonné.
  6. Arroser avec l'huile et mélanger pour bien enrober.
  7. Cuire au four 16 à 18 minutes, ou jusqu'à ce que les frites soient légèrement dorés.
  8. Servir immédiatement, avec sauce moutarde au sirop d'érable, si désiré.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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