Pancakes à la farine de fèves
Super simple
Bon marché

La farine de fèves est sans gluten et donne 1 goût très agréable à vos "pancakes" qui sont des crêpes épaisses.

Prép.

Catégorie: Petit déjeuner végétarien

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

170 gramme(s) de farine de fèves
1 Cuillère(s) à soupe de poudre d'amande
1 Cuillère(s) à café de cannelle
1 Cuillère(s) à café de poudre à lever
25 cl de lait d'avoine
1 Cuillère(s) à café de vanille liquide
2 Cuillère(s) à soupe d'huile

Compote

600 gramme(s) de myrtilles fraîches ou congelées
3 Cuillère(s) à soupe de sucre
1 zeste de citron bio

Préparation de la recette de Pancakes à la farine de fèves

  1. Compote : Combinez 300g de myrtilles, le sucre, le zeste de citron et 15 cl d'eau dans une casserole et porter à ébullition.
  2. Laisser mijoter 7 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les baies éclatent et le mélange épaissi.
  3. Ajouter le reste de baies, couvrir et retirer du feu. Laisser reposer 10 minutes.
  4. Pâte : Fouetter ensemble la farine de fèves et la poudre d'amandes, la cannelle et la poudre à lever dans 1 saladier.
  5. Incorporer le lait d'avoine et l'extrait de vanille, laissez la pâte reposer 10 minutes.
  6. Badigeonner 1 poêle avec de l'huile et chauffer à feu moyen.
  7. Verser 2 c. à s. de pâte pour chaque crêpe. Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que soit doré.
  8. Servez les crêpes avec la compote de myrtilles ou celle de votre choix.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien Vegan sans gluten sans lactose

Par portion