Sorbet au romarin
Très simple
Bon marché

Avec le sorbet au thym et celui de lavande, le sorbet au romarin est à goûter car c'est unique et très parfumé.

Prép.
Cuisson
Attente 30Mn
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 8 Personne(s)

Recette

  • 220 gramme(s) de sucre en poudre
  • 5 Branche(s) de romarin
  • 75 cl d'eau
  • 1 citron
  • 1 Cuillère(s) à café d'agar-agar

Préparation de la recette de Sorbet au romarin

  1. Faire bouillir l'eau avec le sucre 3 min (pour faire 1 sirop).
  2. Hors du feu mettre les branches de romarin et laisser infuser 30 min.
  3. Ajouter le jus de citron et laisser refroidir.
  4. Mélanger l'agar-agar et porter à ébullition, laissez refroidir
  5. Verser dans 1 plat et mettre au réfrigérateur pendant 3 h.
  6. Mettre le liquide froid dans 1 sorbetière et laisser tourner pendant 30 à 40 minutes, puis mettre au congélateur.
  7. On peut le servir aussi en entrée en été avec une soupe froide en posant 1 boule de sorbet sur la soupe, servir dans 1 bol.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

Commentaires

5
dimanche 15 décembre 2013
Des conseils à appliquer !
- Arnaud Boyer CV
5
mercredi 23 octobre 2013
Un concept et blog très intéressant et original. Je vais suivre votre blog régulièrement. Bonne ...
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- sac lancel

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