Tofu en salade d'avocat
Super simple
Bon marché
Le tofu est très bon en salade, peu calorique, économique et riche en protéines végétales de très bonne qualité.
Prép.
Catégorie: | Plats au tofu |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
400 gramme(s) de tofu fumé |
4 avocats |
16 tomates cerise |
1 1/2 jus de citron vert |
1/2 Cuillère(s) à café de paprika |
2 Pincée(s) de piment |
1 gousse d'ail hachée |
4 Cuillère(s) à soupe d’huile d’olive |
1 Cuillère(s) à soupe de sauce soja |
1 paquet de chips au maïs |
Préparation de la recette de Tofu en salade d'avocat
- Couper les avocats en 2 dans le sens de la longueur, retirer le noyau.
- Vider les avocats avec 1 cuillère à soupe dans un saladier.
- Y incorporer le jus de citron, les épices et aromates, la sauce soja, l’huile d’olive, écraser le tout à la fourchette.
- Ajouter le tofu fumé coupé en cube, bien mélanger le tout, et farcir les coques d’avocat ou servir sur assiette.
- Décorer avec les tomates cerise coupées en deux et les chips mexicaines.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion