Gâteau cannelé à la banane
Très simple
Bon marché

Cette recette végétarienne va caraméliser en cuisant et va donner ce gout de cannelé et cette couleur à la préparation.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

  • 3 oeufs
  • 1 pot de yaourt
  • 1 pot de sucre muscovado
  • 1 pot de beurre mou
  • 3 pots de farine
  • 2 bananes
  • 1/2 citron bio
  • 1 Cuillère(s) à café de poudre à lever
  • 1 Cuillère(s) à café de fleur de sel
  • 1 Cuillère(s) à café de vanille

Préparation de la recette de Gâteau cannelé à la banane

  1. Préchauffez le four à 180° (Th.6).
  2. Battez les oeufs , ajoutez le yaourt, fouettez, incorporez les 2/3 du sucre et le beurre en pommade.
  3. Versez le zeste de citron, la vanille, la farine, la poudre à lever et la fleur de sel puis fouettez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
  4. Beurrez un moule de 20 cm de ∅ et saupoudrez de la moitié du sucre restant.
  5. Pelez les bananes et coupez-les en rondelles de 1 cm, répartissez-les dans le moule, versez la pâte dessus et saupoudrez de sucre restant.
  6. Enfournez 45 min, pour vérifiez la cuisson, plantez 1 couteau dedans, elle doit ressortir sèche.
  7. Démoulez sur 1 grille à pâtisserie et laissez refroidir puis dégustez avec 1 rhum à l'eau gazeuse si désiré.
  8. P.S : le sucre Muscovado est un sucre de canne non raffiné avec un petit goût de réglisse.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien

Par portion

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