Chutney de raisins au gingembre
Très simple
Bon marché

Un chutney automnal relevé avec du gingembre pour utiliser la chaleur qu'il produit dans le corps.

Prép.
Cuisson
Attente 10Mn
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 3 Personne(s)

Recette

  • 4 tasses de raisins coupés en 2
  • 1 tasse d'oignon rouge en dés
  • 1/4 tasse de gingembre confit haché finement
  • 2 Cuillère(s) à soupe vinaigre balsamique blanc
  • 1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette de Chutney de raisins au gingembre

  1. Préchauffer le four à 200 ° (Th. 6 - 7).
  2. Recouvrir 1 plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, et pulvériser avec 1 aérosol de cuisson.
  3. Mélanger tous les ingrédients dans un bol moyen, et assaisonner avec le sel et le poivre, si désiré.
  4. Étaler le mélange en 1 seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée.
  5. Rôtir 30 minutes, en remuant à mi-cuisson, ou jusqu'à ce que les raisins commencent à caraméliser et les jus commencent à s'évaporer.
  6. Laisser refroidir 10 min, puis les transférer dans 1 saladier.
  7. Mixer 1/2 de tasse de raisin dans un mixeur, et mélanger avec le chutney. Assaisonner avec le sel et le poivre, si désiré.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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