Graines germées en salade fruitée
Super simple
Bon marché
Les graines germées, c'est de l'énergie à croquer et vous pouvez les utiliser avec les salades, les fruits, les pâtes...
Prép.
Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
80 gramme(s) de graines germées |
50 gramme(s) de pousses d'épinards ou de mâche |
1 poire bio |
1 citron |
1 grappe de raisin blanc |
50 gramme(s) de noisettes hachées |
150 gramme(s) de roquefort |
8 tranches de baguette |
3 Cuillère(s) à soupe d'uile de noisette |
1 Cuillère(s) à soupe de vinaigre de cidre |
1 Cuillère(s) à café de moutarde |
2 Pincée(s) de sel |
4 tours de moulin à poivre |
Préparation de la recette de Graines germées en salade fruitée
- Grillez le pain, garnissez-les de languettes de roquefort et de noisettes.
- Rincez et essuyez la poire, coupez-la en quartiers, retirez le coeur puis émincez-la et citronnez-la.
- Rincez le raisin, égrappez-le et coupez chaque grain en deux, si vous avez la patience, épépinez-le.
- Mélangez le vinaigre, le sel, le poivre, la moutarde et l'huile, mélangez rapidement les germes et les épinards.
- Complétez avec les poires et les raisins et accompagnez de tartines de roquefort.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien
Par portion