Soufflé fromage de brebis et flocons d'avoine
Très simple
Bon marché

Avec 1 salade de légumes de saison accompagnée de graines germées de votre choix, c'est 1 plat sain et équilibré.

Prép.
Cuisson
Attente 15Mn
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 2 Cuillère(s) à soupe de flocons d'avoine
  • 400 gramme(s) de fromage de brebis
  • 2 œufs
  • 4 Cuillère(s) à soupe de farine de riz ou de maïs
  • 20 gramme(s) de cerneaux de noix
  • 4 Pincée(s) de sel
  • 2 Pincée(s) de mélange de 5 poivres
  • 1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette de Soufflé fromage de brebis et flocons d'avoine

  1. Préchauffez le four à 200° (Th. 6-7).
  2. Faire tremper les flocons d'avoine dans de l'eau tiède 15 min, retirez-les et pressez-les légèrement pour en retirer le liquide.
  3. Mélangez le fromage blanc, les jaunes d'œufs, la farine, les flocons, le sel, les poivres et les noix concassées grossièrement.
  4. Montez les blancs en neige bien ferme puis incorporez-les délicatement à l'appareil à soufflé.
  5. Huilez et farinez des moules individuels à soufflé de 10 cm de diamètre et de 5 à 6 cm de hauteur environ.
  6. Remplir jusqu'au 2/3 du moule pour qu'il monte sans déborder et remplissez les moules de manière égale.
  7. Enfournez 12 min et servez sans attendre en les démoulant ou pas !!!

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten

Par portion

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