Petits pains anglais
Super simple
Bon marché

A utiliser comme des petits choux; garnis avec du coulis de fruits rouges, crème glacée, crème pâtissière, chocolat fondu, ou nature.

Prep.
Cuisson

Ingrédients

Pour 8 Personne(s)

Recette

  • 400 gramme(s) de farine
  • 1/2 Cuillère(s) à café de sel
  • 2 Pincée(s) de cannelle
  • 4 œufs
  • 40 cl de lait
  • 40 gramme(s) de beurre

Préparation de la recette de Petits pains anglais

  1. Préchauffer le four à 220° (Th.7_8)
  2. Faire chauffer le lait dans et le beurre séparément.
  3. Dans une jatte mélanger les œufs au fouet jusqu'à ce qu'ils commencent à mousser.
  4. Ajouter le lait chaud sans cesser de fouetter, puis à vitesse plus lente ajouter la farine, le sel et la cannelle, le beurre fondu, bien mélanger.
  5. Beurrer des moules type ramequins, les remplir de pâte aux 2/3, enfournez 15 min.
  6. Réduire la température à 180°, inciser légèrement le centre des "popovers, les choux" avec la pointe d'un couteau; puis poursuivre la cuisson 20 min.
  7. Les sortir puis les démouler sur 1 grille à pâtisserie, ils doivent être bien gonflés et dorés.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien

Par portion

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