Tatin pommes camembert
Très simple
Bon marché

Pour cette recette végétarienne, choisissez 1 camembert moulé à la louche avec une pâte souple et onctueuse au toucher.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 1 pâte feuilletée
  • 5 pommes (belle de boskoop)
  • 1 camembert
  • 3 brins d'estragon
  • 30 gramme(s) de beurre
  • 4 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette de Tatin pommes camembert

  1. Préchauffez le four à 2O0°, (Th. 6-7).
  2. Lavez puis coupez les pommes en 2, enlevez les pépins et taillez-les en tranches assez épaisses.
  3. Ciselez 10 feuilles d'estragon.
  4. Beurrez un moule à tarte de 20cm de diamètre, disposez les tranches de pommes en rosace et le reste de beurre dessus.
  5. Couvrez de lamelles de camembert et d'estragon, posez la pâte feuilletée dessus en rentrant les bords à l'intérieur.
  6. Enfournez et cuisez de 25 à 30mn, retournez la tarte sur 1 plat à la sortie du four.
  7. Décorez d'estragon, poivrez et dégustez avec 1 salade verte assaisonnée au vinaigre de cidre et huile d'olive.

Apports nutritionnels

Végétarien

Par portion

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