Tomates confites
Très simple
Bon marché

Recette végétarienne à faire en été et vous les consommerez l'hiver avec des lasagnes, des légumes vapeur ou de la soupe...

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 1 1/2 Kilo(s) de tomates moyennes variées
  • 3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 1 Cuillère(s) à soupe origan séché
  • 1 Cuillère(s) à café de sucre
  • 4 Pincée(s) de sel

Préparation de la recette de Tomates confites

  1. Préchauffer le four à 150°; coupez les tomates en 2 et salez-les.
  2. Badigeonner 1 grande plaque à pâtisserie avec 1 c. à s. d'huile, placer les tomates sur la peau, et arroser avec le reste d'huile.
  3. Enfournez 1 H ou jusqu'à ce qu'elles soient flétries.
  4. Saupoudrer avec l'ail haché, l'origan et le sucre, et recuire 1 à 1H30 de plus, ou jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées et dorées sur les bords.
  5. Conservez-les dans 1 bocal au frigo plusieurs mois sans problème.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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