Courgettes farcies
Très simple
Bon marché

Une farce végétarienne délicieuse pour cette recette de courgettes farcies façon "à la grecque", pour changer !!!

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 2 Personne(s)

Recette

  • 2 courgettes
  • 100 gramme(s) de feta
  • 60 gramme(s) de tomates confites à l'huile
  • 40 gramme(s) d'olives noires à la grecque
  • 1 gousse d'ail
  • 1 petit oignon
  • 30 gramme(s) de fromage râpé
  • 1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette de Courgettes farcies

  1. Préchauffez votre four à 180 ° (Th. 6).
  2. Lavez, puis coupez les courgettes en 2 dans le sens de la longueur pour obtenir 4 "coques".
  3. Évidez-les à l'aide d'une petite cuillère sans les percer et conservez la chair à part.
  4. Faites-les cuire à la vapeur 5 min jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore croquantes, puis réservez-les.
  5. Pelez et hachez la gousse d'ail, puis épluchez et ciselez l'oignon.
  6. Faites chauffer 1 c. à s. d'huile d'olive dans 1 poêle, puis faites revenir la chair des courgettes, l'ail et l'oignon.
  7. Hors du feu, ajoutez au mélange la feta émiettée, les tomates confites émincées et les olives noires hachées grossièrement.
  8. Dans 1 plat à four, disposez les "coques" les unes à côté des autres et remplissez-les du mélange à base de feta.
  9. Saupoudrez de fromage râpé, enfournez 1 vingtaine de minutes et dégustez dès la sortie du four.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten

Par portion

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