Pique de romarin mozzarella
Très simple
Bon marché

Pour débuter un bon repas végétarien que ce soit en entrée ou à l'apéritif, cette recette va vous séduire ainsi que vos invités.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 2 mozzarella
  • 2 tomates
  • 4 brins de romarin
  • 1/2 Cuillère(s) à café de mélange 5 baies
  • 1/2 Cuillère(s) à café de fleur de sel
  • 4 piques en bois

Préparation de la recette de Pique de romarin mozzarella

  1. Ébouillantez les tomates 1 min et pelez-les, coupez-les en quartiers et retirez les pépins.
  2. Lavez et égouttez les brins de romarin, préchauffez le four th. 6-7 (200 °).
  3. Posez les mozzarellas coupées en 2 sur 1 carré de papier cuisson, piquez-les avec les brins de romarin.
  4. Enfilez les quartiers de tomates sur les piques en bois et plantez-les sur chaque mozzarella.
  5. Remontez les angles du papier cuisson, tordez-les comme pour faire 1 bonbon (si nécessaire) et posez-les sur la plaque du four.
  6. Avant de servir, enfournez les mozzarella 3-4 min.
  7. Disposez sur les assiettes, arrosez avec l’huile d’olive, saupoudrez avec le mélange 5 baies et la fleur de sel.
  8. Si vous avez des fleurs de romarin ou de bourrache, décorez avec et servez aussitôt avec du pain grillé.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten

Par portion

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