cuisine vegetarienne et recettes vegetariennes

Moelleux caramel beurre salé

La faisselle est la base de ce dessert fondant, elle est riche en calcium, peu calorique et on en trouve toute l'année.

Difficulté Coût
Catégorie:  Desserts  - 
Mots clés:  caramel faisselle
Prêt en: 10mn  -  Cuisson: 50mn  - 
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Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 400 grammes de faisselle
  • 4 œufs
  • 70 grammes de farine de maïs
  • 120 grammes de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 1 pot de 250 g de caramel au beurre salé
  • 1 cuillère(s) à soupe de sucre glace

Informations nutritionnelles

(végétarien, sans gluten)

Préparation de la recette Moelleux caramel beurre salé

  1. Préchauffer le four à 180° (th.6).
  2. Couper la gousse de vanille en 2 dans la longueur et prélever ses grains.
  3. Dans 1 saladier, casser les œufs, ajouter le sucre et mélanger puis ajouter la farine, la fécule, la faisselle et les grains de vanille.
  4. Beurrer l’intérieur d’un moule, y verser la moitié du saladier.
  5. Disposer le caramel au beurre salé en fine couche et verser le reste de la préparation à la faisselle.
  6. Baisser la température du four à 150° (th.5), enfourner et cuire pendant 50mn.
  7. Retirer du four, laisser refroidir.
  8. Avant de servir, saupoudrer le fondant de sucre glace, et agrémenter de caramel légèrement chaud.
  9. N.B : Vous pouvez servir de dessert avec une salade de fruits de saison frais.

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