Frites de légumes
Super simple
Bon marché

Conjurer vos envies de croustillants, avec ces légumes au four. Profitez-en il y très peu d'huile !!!

Prep.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 4 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 2 Cuillère(s) à soupe de romarin frais haché finement
  • 6 gousses d'ail hachées
  • 500 gramme(s) de haricots verts
  • 500 gramme(s) de carottes

Préparation de la recette de Frites de légumes

  1. Préchauffer le four à 220° (Th. 7 - 8). Graisser légèrement 2 plaques de cuisson avec de l'huile.
  2. Mélanger 2 c. à s. d'huile, 1 c. à s. de romarin et 1 c. à s. d'ail dans 1 saladier. Assaisonnez de sel et de poivre.
  3. Ajouter les carottes coupées en fins bâtonnets, et mélanger pour bien les enrober d'huile.
  4. Étaler les carottes en 1 seule couche sur une plaque à pâtisserie préparée. 
  5. Mélanger le reste de d'huile, de romarin et d'ail dans la même saladier, et assaisonnez de sel et de poivre, si désiré.
  6. Ajouter les haricots verts, et mélanger pour bien enrober. Étaler les haricots verts sur la deuxième plaque à pâtisserie préparée.
  7. Rôtir les haricots verts et les carottes 20 à 30 mn (selon l'épaisseur), ou jusqu'à ce que les légumes commencent à brunir par endroits.
  8. Assaisonner avec le sel et le poivre, si désiré. Les refroidir 2mn, puis servir.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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