Seitan aux carottes et cèleri branche
Super simple
Bon marché

Une alliance de goûts pour cette recette de seitan aux légumes d'automne ou d'hiver au vin blanc.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Plats au seitan

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

450 gramme(s) de seitan
2 oignons
1 Cuillère(s) à soupe de farine
100 de tomate entières en boite
4 Branche(s) de céleri
1 Verre(s) de vin blanc
1 botte de carottes
200 gramme(s) d'olives vertes dénoyautées
4 tours de moulin à poivre

Préparation de la recette de Seitan aux carottes et cèleri branche

  1. Lavez et épluchez les carottes puis les couper en rondelles.
  2. Emincez l'oignon et coupez la tomate en morceaux.
  3. Faire revenir le seitan 5 min dans de l'huile d'olive, le sortir et le réserver.
  4. Faire fondre dans la cocotte utilisée pour le seitan, les oignons et la tomate.
  5. Ajoutez la farine et mélanger puis versez le vin blanc et mélanger.
  6. Ajouter le céleri coupé en rondelles, le seitan et les olives, saler, poivrer.
  7. Couvrir et laissez cuire à feu doux pendant 35 min.
  8. Servir tel quel ou avec une purée persillée.

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