Gaspacho au pourpier
Super simple
Bon marché

Le pourpier est une plante sauvage connue depuis fort longtemps qui possède des atouts nutritionnels exceptionnels.

Prép.

Catégorie: Potages - soupes

Ingrédients

Pour 2 Personne(s)

Recette

1 concombre bio
1 oignon blanc
6 Branche(s) de pourpier
3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
1/2 citron
4 Pincée(s) de sel
3 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Gaspacho au pourpier

  1. Nettoyez et laver le pourpier.
  2. Épluchez, épépiner et couper le concombre en dés.
  3. Épluchez et émincez l'oignon.
  4. Mixez l'ensemble avec le jus de citron, salez, poivrez.
  5. Servir très frais avec 1 tranche de pain grillé.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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