cuisine vegetarienne et recettes vegetariennes

Beignets au tofu sans friture

Des beignets peu caloriques, délicieux et sans friture, ça existe !!! Fallait penser à les faire cuire au four.

Difficulté Coût
Catégorie:  Plats végétariens  - 
Mots clés:  tofu
Prêt en: 10mn  -  Cuisson: 25mn  - 
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Ingrédients

Pour 4 personnes ()

Recette

  • 150 grammes de tofu fumé
  • 30 grammes de farine
  • 1 gros oeuf
  • 1 petit piment
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère(s) à café de poudre à lever
  • 3 cuillère(s) à soupe de coriandre ciselée
  • 1 cuillère(s) à soupe de graines de cumin
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive

Informations nutritionnelles

(diététique, végétarien, sans lactose)

Préparation de la recette Beignets au tofu sans friture

  1. Préchauffez le four à 180° (Th.6)
  2. Hachez le piment et l'ail.
  3. Dans 1 saladier, émietter le tofu et le mélanger avec l'huile d'olive, ajoutez le piment, l'ail, la coriandre et les graines de cumin.
  4. Incorporez la farine, la poudre à lever, ajoutez l'oeuf et bien mélanger le tout pour obtenir 1 pâte homogène.
  5. A l'aide de 2 cuillères à café, déposez des petits tas sur 1 plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
  6. Enfournez 25mn jusqu'à ce que les beignets soient bien dorés.
  7. A la sortie du four, les laisser reposer 5mn sur la plaque puis les servir sans attendre avec 1 salade ou du riz...

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