Verrine de fraises et céréales
Très simple
Bon marché

Une coupe végétarienne de fruits de saison associé à des céréales, ça donne un dessert équilibré et en même temps très gourmand !!!

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 600 gramme(s) de fraises
  • 1 ornage bio
  • 80 gramme(s) de céréales aux fruits rouges
  • 250 gramme(s) de fromage blanc à 20 %
  • 2 blancs d’œufs
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1 Cuillère(s) à soupe de gelée de groseilles
  • 1 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Verrine de fraises et céréales

  1. Râpez finement le zeste de l’orange puis pressez-la.
  2. Versez le jus dans 1 casserole et faites-le bouillir 5 min.
  3. Hors du feu, faites fondre la gelée de groseilles dans ce jus.
  4. Rincez les fraises, équeutez-les puis coupez-les en fines rondelles, mettez-les dans 1 plat creux et arrosez-les de jus d’orange.
  5. Poivrez et réservez au frais.
  6. Dans 1 saladier, mélangez le fromage blanc avec le zeste râpé et le sucre vanillé.
  7. Battez les blancs d’œufs en neige très ferme, incorporez cette meringue au fromage blanc.
  8. Remplissez des verres en alternant des couches de fraises, de mousse au fromage blanc et de céréales. Servez très frais.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten

Par portion

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