Seitan sauté aux légumes
Super simple
Bon marché

Cuisiner le seitan c'est découvrir une autre source de protéines végétales pour l'équilibre de notre corps.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Plats au seitan

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

250 gramme(s) de seitan
3 carottes
1 fenouil
1 oignon
3 Cuillère(s) à soupe de sauce de soja
15 graines de fenouil
35 cl de bouillon de légumes
3 Cuillère(s) à soupe d'huile d’olive
2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Seitan sauté aux légumes

  1. Chauffer l’huile dans 1 cocotte.
  2. Rissoler successivement l’oignon, les carottes et le fenouil coupés en rondelles dans l'huile d'olive.
  3. Dans 1 poêle, rissoler aussi les graines de fenouil, puis les morceaux de seitan.
  4. Mélanger le seitan en lamelles aux légumes, verser le bouillon, et assaisonner de sauce de soja.
  5. Laisser mijoter 30 min à feu doux.
  6. Servez avec 1 légumineuse : azukis, soja, lentilles....