Seitan sauté aux légumes
Super simple
Bon marché
Cuisiner le seitan c'est découvrir une autre source de protéines végétales pour l'équilibre de notre corps.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats au seitan |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
250 gramme(s) de seitan |
3 carottes |
1 fenouil |
1 oignon |
3 Cuillère(s) à soupe de sauce de soja |
15 graines de fenouil |
35 cl de bouillon de légumes |
3 Cuillère(s) à soupe d'huile d’olive |
2 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Seitan sauté aux légumes
- Chauffer l’huile dans 1 cocotte.
- Rissoler successivement l’oignon, les carottes et le fenouil coupés en rondelles dans l'huile d'olive.
- Dans 1 poêle, rissoler aussi les graines de fenouil, puis les morceaux de seitan.
- Mélanger le seitan en lamelles aux légumes, verser le bouillon, et assaisonner de sauce de soja.
- Laisser mijoter 30 min à feu doux.
- Servez avec 1 légumineuse : azukis, soja, lentilles....