Mousse pistache-cannelle
Très simple
Bon marché

Les pistaches et les noix sont des sources de "bonnes graisses" et de magnésium, vitamines B... Alors laissez-vous tenter !!!

Prép.
Cuisson
Attente 1H
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 200 gramme(s) de fromage blanc
  • 200 gramme(s) de ricotta
  • 1 oeuf entier + 1 blanc
  • 2 Cuillère(s) à soupe de miel liquide
  • 4 Cuillère(s) à soupe de sucre de canne blond
  • 1 Cuillère(s) à café de cannelle
  • 40 gramme(s) de pistaches décortiquées

Préparation de la recette de Mousse pistache-cannelle

  1. Faites griller les pistaches dans 1 poêle à sec pendant 3 à 4 min en les remuant, sur feu moyen.
  2. Laissez-les refroidir puis hachez-les.
  3. Battez la ricotta avec 1 jaune d'œuf à la fourchette, ajoutez la cannelle, le sucre, le miel et le fromage blanc.
  4. Montez les blancs en neige bien ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.
  5. Répartissez la mousse dans des verres hauts rafraîchis et servez bien frais parsemé de pistaches.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten

Par portion

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