Brochettes de tofu à l'orange
Super simple
Bon marché

La brochette est un plat simple et rapide à préparer mais aussi à cuire, et dans cette recette elles sont végétariennes.

Prép.

Cuisson

Attente

30Mn

Catégorie: Plats au tofu

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

1 Cuillère(s) à soupe de whisky
1 gousse d'ail
2 oranges
4 gros champignons de Paris
2 oignons
1 poivron
2 tomates fermes
200 gramme(s) de tofu
1 Cuillère(s) à café de sauce soja
1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette de Brochettes de tofu à l'orange

  1. Coupez le tofu et les légumes en cubes de 1,5 cm puis confectionnez vos brochettes en alternant les ingrédients.
  2. Mélangez le jus des 2 oranges avec le whisky, la sauce soja et l'huile.
  3. Assaisonnez avec du poivre ou du gingembre râpé et 1 gousse d'ail écrasée.
  4. Laissez mariner 20 à 30 min dans 1 plat qui fait la taille de vos brochettes ou un peu plus grand.
  5. Faites cuire les brochettes au barbecue ou au four 3 à 4 min de chaque coté (attention 7 min maxi).
  6. Servez avec des céréales ou des légumes (ou les 2) de votre choix.
  7. Pour un repas en plein air avec un buffet de hors d'œuvres. 

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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