Napolitain choco-mangue
Super simple
Bon marché
Cette recette de pâtisserie est très simple à réaliser, économique et très appétissante. Dessert léger car il associe des fruits à la crème.
Prép.
Cuisson
Attente
25Mn
Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
150 gramme(s) de chocolat noir à pâtisser |
20 cl de crème liquide entière |
1 Cuillère(s) à soupe de cacao en poudre |
2 sachets de sucre vanillé |
30 gramme(s) de sucre en poudre |
4 Branche(s) de menthe |
Préparation de la recette de Napolitain choco-mangue
- Coupez la moitié de la mangue en dés, mixez le reste avec le sucre, réservez au frais.
- Faites fondre 100 g de chocolat, ajoutez le reste du chocolat haché, remuez.
- Étalez 12 ronds fins de chocolat au pinceau sur une feuille de film, réfrigérez 5 min.
- Badigeonnez-les à nouveau de chocolat, laissez durcir 20 min au froid.
- Fouettez la crème très froide en chantilly puis, incorporez le cacao et le sucre vanillé.
- Montez les "millefeuilles" en alternant les disques de chocolat et la chantilly au cacao.
- Entourez de coulis et de dés de mangue et décorez de feuilles de menthe.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique sans gluten
Par portion