Gâteau de pommes de terre au fromage
Très simple
Bon marché

Vous pouvez servir ce plat complet avec des crudités de saison et si vous voulez 1 dessert léger avec, rajoutez une salade de fruits.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 600 gramme(s) de pommes de terre
  • 15 cl de lait entier
  • 50 gramme(s) de farine
  • 100 gramme(s) de fromage râpé
  • 3 oeufs
  • 20 gramme(s) de beurre
  • 4 Pincée(s) de sel
  • 3 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Gâteau de pommes de terre au fromage

  1. Pelez, lavez les pommes de terre et coupez-les en quartiers.
  2. Les cuire dans de l'eau salée pendant 30mn.
  3. Préchauffez le four à 180° (Th.6) puis faites chauffer le lait.
  4. Égouttez les pommes de terre, écrasez-les à la fourchette puis incorporez le beurre, la farine, sel, poivre et le lait.
  5. Laissez tiédir et incorporez les jaunes d'oeufs, les 2/3 du fromage et les blancs montés en neige.
  6. Étalez la préparation dans 1 plat à gratin, parsemez de fromage râpé et enfournez 25 à 30mn.
  7. N.B : Vous pouvez remplacer 1 partie des pommes de terre par des carottes ou des brocolis ou ....

Apports nutritionnels

Végétarien sans gluten

Par portion

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