Gratin au camembert
Super simple
Bon marché

Pour les amateurs de camembert, les normands et ceux qui veulent essayer, voici un gratin qui va vous réconcilier avec ce fromage un peu fort.

Prep.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

  • 500 gramme(s) de champignons de Paris
  • 1 camembert bien fait
  • 1 oeuf
  • 15 cl de crème végétale
  • 6 Branche(s) de persil plat
  • 1 échalote
  • 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 2 Pincée(s) de sel
  • 3 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Gratin au camembert

  1. Préchauffez le four à 210° (Th.7).
  2. Nettoyer les champignons, les couper en lamelles.
  3. Enlever 1 peu de croûte du camembert et le couper en lamelles.
  4. Pelez et émincez l'échalote, lavez et émincez le persil.
  5. Faire revenir l'échalote 2mn dans l'huile, ajoutez les champignons et les cuire 5mn.
  6. Salez, poivrez, mélangez avec le camembert et la moitié du persil puis répartir dans 6 grands ramequins huilés.
  7. Battre l'oeuf et la crème, poivrez et ajoutez le reste de persil.
  8. Versez sur dans les ramequins, faire dorer au four pendant 15mn.
  9. Idée : ajoutez 1 c. à s. de calvados avec l'oeuf et la crème.

Apports nutritionnels

Végétarien sans gluten

Par portion

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