Chaud froid d'hiver
Super simple
Bon marché
Le chaud-froid est un dessert végétarien en verrine qui se prépare à chaud mais qui se déguste froid. Si vous n'avez pas de sucre de coco, remplacez-le par du sucre complet ou intégral.
Prép.
Cuisson
Attente
8H
| Catégorie: | Desserts |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 4 pommes |
| 4 Poignée(s) de noix de cajou nature |
| 8 amandes entières |
| 2 Cuillère(s) à soupe de sirop d'agave |
| 4 Cuillère(s) à soupe de lait végétal de votre choix |
| 4 Cuillère(s) à café de sucre de fleur de coco |
| 1/2 Cuillère(s) à café de vanille |
| 1 citron bio |
Préparation de la recette de Chaud froid d'hiver
- La veille, faire tremper les noix de cajou et les amandes dans beaucoup d'eau.
- Le lendemain, faire 1 compote grossière avec les quartiers de pommes épluchées et cuites 10 min à la vapeur.
- Rincez bien les fruits secs et réservez les amandes.
- Mixez le lait, les noix, le sirop d'agave et la vanille pour obtenir 1 crème onctueuse et homogène.
- Dans les verrines, mettre la compote tiède puis la crème, saupoudrer de sucre de coco.
- Décorez avec les amandes, 1 coulis de fruits rouges ou 1 zeste de citron.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion
