Poires au gorgonzola
Très simple
Bon marché

A la saison des poires, cette recette végétarienne est une véritable invitation à en manger. Il est vrai qu'avec du gorgonzola la poire libère tous ses arômes.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 2 poires Williams
  • 150 gramme(s) de gorgonzola
  • 60 gramme(s) de cerneaux de noix
  • 1 Cuillère(s) à soupe de miel
  • 15 gramme(s) de beurre
  • 3 brins de menthe
  • 1/2 citron
  • 2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Poires au gorgonzola

  1. Lavez les poires, les couper en 2 dans la longueur, retirez les pépins et les creuser légèrement.
  2. Arrosez-les de citron, émincez la chair prélevée et la réserver,
  3. Écraser grossièrement les noix, rincez et ciselez la menthe et mélangez avec la chair des poires.
  4. Mettre les poires dans 1 plat à four, faire fondre le beurre et le miel puis en badigeonner les poires.
  5. Écrasez le gorgonzola à la fourchette, incorporez le mélange de menthe, noix, chair de poires sur les poires puis poivrez.
  6. Passer de 3 min à 5 min à four préchauffé à 180° (Th.6) pour faire fondre légèrement le fromage et servir.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten

Par portion

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