Brocoli en guacamole
Super simple
Bon marché
Une version du célèbre guacamole, ce plat végétarien d'origine mexicaine, mais avec du brocoli. Testez son originalité avec des amis.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
| 1 brocoli |
| 1 tomate |
| 1 gousse d’ail |
| 1 petit oignon |
| 1/2 citron |
| 1/2 bouquet de coriandre |
| 3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 1 Pincée(s) de piment en poudre |
| 4 Pincée(s) de sel |
Préparation de la recette de Brocoli en guacamole
- Détaillez le brocoli en fleurettes, faites bouillir 1 casserole d'eau salée et faites-y cuire le brocoli jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Égouttez soigneusement et laissez refroidir.
- Pressez le jus du citron, épluchez l’oignon et l'ail puis coupez-les en morceaux.
- Lavez puis pelez et coupez la tomate en 4 et ôtez le pédoncule.
- Lavez et séchez la coriandre.
- Passez tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur.
- Servez avec du pain de campagne grillé.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien Vegan sans gluten sans lactose
Par portion