Briochon aux fruits d'hiver
Super simple
Bon marché

Si vous avez des restes de brioche, c'est encore meilleur comme le pudding. Dessert simple et économique, il vous permettra de manger des fruits en hiver.

Prep.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

  • 300 gramme(s) de brioche
  • 4 pommes acidulées
  • 3 poires fermes
  • 50 gramme(s) de raisins secs
  • 50 gramme(s) de sucre
  • 4 Cuillère(s) à soupe de rhum
  • 10 gramme(s) de beurre
  • 1/2 orange bio

Préparation de la recette de Briochon aux fruits d'hiver

  1. Faire macérer les raisins dans le rhum pendant 30mn, coupez la brioche en 12 tranches environ.
  2. Beurrer le moule et le saupoudrer de sucre, grillez les tranches de brioche.
  3. Lavez et épluchez les pommes et 2 poires puis les couper en tranches fines, mélangez le sucre aux pommes.
  4. Taillez en pointe 4 tranches de brioche et les disposer en rosace dans le fond du moule; gardez les chutes.
  5. Couvrir d'une couche de pommes, éparpillez quelques raisins avec 1 peu de rhum de macération.
  6. Couvrir de brioche coupée en morceaux et des chutes, ajouter 1 couche de poires.
  7. Puis le reste des ingrédients jusqu'à épuisement, en tassant bien chaque fois, terminez par la brioche.
  8. Couvrir d'un cercle de papier sulfurisé et cuire 30mn à 210°(Th.7) puis baisser le four à 180°(Th.6) et cuire 30mn.
  9. Laissez refroidir, démoulez, décorez de tranches de poires pelées, ajoutez des tranches d'orange.

Apports nutritionnels

Végétarien

Par portion

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