Tempeh au curry et coco
Super simple
Bon marché

Une délicieuse recette végétarienne de tempeh, cette préparation à base de soja originaire d'Indonésie, qui est très riche en protéines végétales de qualité.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Plats au tempeh

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

300 gramme(s) de tempeh
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon
2 gousses d'ail
50 cl de lait de coco
3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
4 Cuillère(s) à café de curry
4 Pincée(s) de sel
1 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Tempeh au curry et coco

  1. Faire chauffer l'huile dans 1 poêle, faire revenir pendant 5 à 10 min à feu vif le tempeh coupé en dés ainsi que l’ail, l’oignon et les poivrons émincés.
  2. Ajouter le lait de coco, le curry, assaisonnez et bien mélanger.
  3. Laisser mijoter à feu moyen 10 min environ. Accompagner de riz ou de céréales de votre choix.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion