Tempeh à la sauce aigre-douce
Super simple
Bon marché
Le tempeh en sauce aigre douce est un classique de la cuisine d'Indonésie. Il est savoureux et très léger à la digestion, alors laissez-vous tenter.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats au tempeh |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
300 gramme(s) de tempeh |
1 poivron rouge |
1 poivron vert |
2 tomates |
250 gramme(s) d'ananas en morceaux |
1 oignon |
2 gousses d'ail |
50 gramme(s) de sucre canne en poudre |
2 Cuillère(s) à soupe de sauce soja |
2 Cuillère(s) à soupe de vinaigre de cidre |
3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
Préparation de la recette de Tempeh à la sauce aigre-douce
- Dans 1 sauteuse huilée, faire revenir à feux vif pendant 5 min le Tempeh coupé en dés, avec l’oignon et les poivrons en morceaux de taille moyenne.
- Ajouter l’ail émincé, les tomates coupées en dés et l’ananas en morceaux et cuire de nouveau 5 min à feu vif.
- Ajouter 10 cl d’eau, la sauce soja, le vinaigre et le sucre. Bien mélanger puis laisser mijoter 10 min à feu moyen.
- Servir avec un riz nature.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion