Soufflé aux pommes vertes
Super simple
Bon marché

Un soufflé parfait à l'automne puisqu'il est aux pommes. Ce dessert est vraiment délicieux car il associe la fraîcheur du fruit et du soufflé.

Prep.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

  • 500 gramme(s) de pommes granny smith
  • 300 gramme(s) de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 1 Cuillère(s) à café de Calvados
  • 3 Cuillère(s) à soupe de farine
  • 20 gramme(s) de beurre

Préparation de la recette de Soufflé aux pommes vertes

  1. Préchauffez le four à 190° (Th. 6).
  2. Épluchez les pommes, les couper en morceaux et les cuire en compote à couvert avec 1 peu d'eau et le beurre, 15mn.
  3. Mixer dans la casserole, ajoutez les jaunes d'oeufs, la farine, cuire 2mn en mélangeant au fouet puis versez le calvados.
  4. Montez les blancs en neige avec le sucre et les incorporez délicatement au mélange pour obtenir 1 mélange lisse.
  5. Répartir la préparation dans des ramequins beurrés et farinés, enfournez 11mn.
  6. Servez de suite à la sortie du four.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans lactose

Par portion

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