Pain perdu de biscuits roses
Très simple
Bon marché

Une recette vraiment simple et très astucieuse pour égayer vos repas végétariens. Si vous ne trouvez pas de biscuits roses, prenez des boudoirs.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 12 biscuits roses de Reims
  • 1 œuf
  • 15 cl de lait d'amande
  • 40 gramme(s) de cassonade
  • 50 gramme(s) de beurre
  • 6 morceaux de sucre
  • 40 gramme(s) de pistaches nature
  • 1 Cuillère(s) à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 1/2 citron
  • 4 Cuillère(s) à café de sucre glace

Préparation de la recette de Pain perdu de biscuits roses

  1. Faites 1 caramel avec les morceaux de sucre, 2 c. à s. d’eau et 1 filet de jus de citron, sur feu doux.
  2. Dorez les pistaches dans 1 poêle sur feu moyen et sans matière grasse.
  3. Ajoutez-les au caramel et versez la préparation sur 1 plaque recouverte de papier sulfurisé.
  4. Laissez durcir puis cassez le caramel grossièrement.
  5. Battez l’œuf avec la cassonade, le lait et l’eau de fleur d’oranger.
  6. Trempez-y rapidement les biscuits puis faites-les dorer à la poêle dans le beurre chaud (sans brûler).
  7. Répartissez les biscuits sur les assiettes, saupoudrez de sucre glace et parsemez de morceaux de caramel.
  8. Vous pouvez servir ce dessert avec 1 glace au café ou praliné.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans lactose

Par portion

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