Flan de polenta aux tomates séchées
Super simple
Bon marché

A servir chaud ou bien tiède pour conserver le moelleux de la polenta. Une recette végétarienne et végan pour commencer un bon repas.

Prep.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 6 Personne(s)

Recette

  • 375 gramme(s) de polenta
  • 90 gramme(s) de margarine végétale
  • 90 gramme(s) de parmesan râpé
  • 4 œufs
  • 20 cl de crème végétale
  • 100 gramme(s) de tomates confites
  • 3 tiges de basilic
  • 3 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 Cuillère(s) à café de sel
  • 3 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Flan de polenta aux tomates séchées

  1. Préchauffez le four à th. 6 (180 °). Lavez, séchez et effeuillez le basilic.
  2. Versez 1,5 L d’eau dans 1 casserole, ajoutez le sel et portez à ébullition.
  3. Quand l’eau bout, versez la farine de maïs en pluie en mélangeant avec une spatule en bois.
  4. Baissez le feu et laissez cuire pendant 15 mn en mélangeant régulièrement, poivrez.
  5. En fin de cuisson, mélangez la margarine, le parmesan râpé, les œufs battus, la crème liquide et les tomates confites.
  6. Huilez les moules individuels, versez la préparation dans chaque moule.
  7. Enfournez et laissez cuire pendant 20 mn.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

Soyez le premier à poster 1 commentaire

Vous devez être connecté pour commenter

En visitant notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour améliorer votre expérience de navigation.