Salade de fenouil cru
Super simple
Bon marché
Le fenouil est un légume riche en goût, en sels minéraux et oligo-éléments, un fumet délicieux anisé et un croquant incomparable.
Prép.
| Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
1
Personne(s)
Recette
| 1 fenouil moyen |
| 1 pétale de tomate séchée à l’huile |
| 4 olives noires dénoyautées |
| 1 brin de romarin |
| 1/2 citron |
| 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 2 Pincée(s) de sel |
| 2 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Salade de fenouil cru
- Parez le fenouil et coupez-le en fines lamelles en le coupant au robot avec l'accessoire pour trancher en fines lamelles.
- Disposez-le dans 1 assiette en donnant un peu de hauteur, pour la déco.
- Parsemez d’un pétale de tomate séchée à l’huile émincé, puis les olives noires émincées également.
- Prenez 5 branches de romarin du jardin et coupez-les tout fin, tout fin à l'aide d'une paire de ciseaux.
- Râpez le zeste d’½ citron, puis pressez-en quelques gouttes sur votre assiette.
- Finissez par un généreux filet d’huile d’olive douce, salez, poivrez et servez.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion