Tofu à la parmegiana
Super simple
Bon marché

Tofu gratiné au four avec de la sauce tomate et du parmesan et des herbes, une autre façon de manger le tofu.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Plats au tofu

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

350 gramme(s) de tofu aux herbes
50 grammes de chapelure
5 Cuillère(s) à soupe de parmesan râpé
2 Cuillère(s) à café d'origan séché
2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
120 gramme(s) de mozzarella
250 gramme(s) de sauce tomate
1 Cuillère(s) à café de basilic
1 gousse d'ail
3 Pincée(s) de sel
2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Tofu à la parmegiana

  1. Dans 1 petit bol, mélanger la chapelure, 2 c. à s. de parmesan, 1 c. à c. d'origan, sel et poivre.
  2. Trancher le tofu en en tranches de 1 cm d'épaisseur, et le mettre dans un bol d'eau froide.
  3. Rouler les tranches de tofu dans le mélange de chapelure, sur tous les côtés.
  4. Chauffer l'huile dans 1 poêle moyenne à feu moyen et cuire les tranches de tofu jusqu'à ce qu'elles soient dorées d'un côté.
  5. Arroser avec un peu d'huile d'olive si désiré, et faire dorer l'autre côté.
  6. Mélanger la sauce tomate, le basilic, l'ail et l'origan restant. Placez 1 mince couche de sauce dans 1 moule de 20 cm.
  7. Disposer les tranches de tofu dans le moule, verser la sauce restante sur le tofu.
  8. Couper la mozzarella en petits morceaux et 3 c. à s. de parmesan restant.
  9. Cuire au four à 200° pendant 20 minutes et servez avec 1 céréale.

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