Princesse amandine au chèvre
Super simple
Bon marché
La princesse amandine est une pomme de terre, si vous n'en trouvez pas, remplacez-la par une autre à la forme allongée et à chair ferme.
Prép.
Cuisson
| Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
| 8 pommes de terre Princesse Amandine |
| 1 fromage de chèvre demi sec (env. 240 gr) |
| 50 gramme(s) de roquette |
| 2 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
| 15 cl de crème |
| 1 Pincée(s) de Kari gosse |
| 4 Pincée(s) de sel |
| 1 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Princesse amandine au chèvre
- Cuisez les pommes de terre avec la peau, départ eau froide pendant 20 min.
- Laissez tiédir puis coupez-les en grosses rondelles (environ 4 par pomme de terre).
- Faire colorer les rondelles des 2 cotés dans 1 poêle chaude avec l’huile.
- Fouetter la crème en chantilly, saler et poivrer.
- Dresser 1 rondelle de pomme de terre, 1 rondelle de chèvre. Répéter l’opération 3 fois.
- Déposer sur chaque assiette 1 c. à c. de chantilly, parsemez de quelques feuilles de roquette et/ou de Kari gosse.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten
Par portion
