Recette Clafoutis aux tomates confites

Très simple

Bon marché

Pour cette recette on peut parler de "quiche ou tarte sans pâte", ce qui veut dire peu de farine et beaucoup plus de légèreté !!!

Prép. 10Mn

Cuisson 20Mn

Catégorie:

Entrées

Pour 4 Personne(s)

Rincez et séchez les tomates cerise, coupez les tomates séchées en lamelles.
Les faire revenir 3 à 4 min dans 2 c. à s. d'huile en secouant la poêle dans 1 mouvement de va-et-vient.
Répartissez les tomates dans des moules en silicone. Salez, poivrez. Parsemez d'herbes de Provence et d'ail haché.
Dans 1 terrine, mélangez les œufs, la crème et 2 c. à s. d'huile d'olive, ajoutez la mozzarella, salez, poivrez.
Préchauffez le four th. 7 (210 °). Répartissez la préparation dans les moules.
Enfournez 15 min. Laissez refroidir, démoulez et servez accompagné d’une salade verte.