Chou-fleur en carpaccio
Super simple
Bon marché
Légère, rapide et économique, cette recette végétarienne vous plaira aussi par son goût. Une autre manière de manger le chou-fleur !!!
Prép.
Catégorie: | Entrées |
Ingrédients
Pour
4
Personne(s)
Recette
1 petit chou-fleur |
4 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
1 Cuillère(s) à soupe de jus d'orange |
1 Cuillère(s) à soupe de baies roses concassées |
6 feuilles de basilic |
4 Pincée(s) de sel |
Préparation de la recette de Chou-fleur en carpaccio
- Lavez puis détaillez le chou-fleur en bouquets fleurettes.
- Émincez chacune d'entre elles en très fines tranches à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau.
- Disposez les tranches de chou-fleur sur un plat.
- Arrosez d'huile d'olive, parsemez de feuilles de basilic, de baies roses, de sel et de jus d'orange.
- Servez et dégustez.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion