Quinoa aux courgettes
Très simple
Bon marché

Un plat végétarien simple et économique pour apprécier les saveurs de l'été. Vous pourrez remplacer 1 courgette par 1 poivron pour + de couleurs.

Prép.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 200 gramme(s) de quinoa
  • 2 courgettes
  • 4 tomates
  • 1 oignon
  • 1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 150 gramme(s) de fromage frais de brebis
  • 4 Pincée(s) de sel
  • 2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Quinoa aux courgettes

  1. Préparez  le quinoa dans 2 volumes d'eau et cuisez-le 10 min pas plus.
  2. Lavez les courgettes et les couper en fines rondelles, lavez, pelez les tomates et les couper en dés.
  3. Pelez et émincez l'oignon que vous ferez revenir 5 min dans l'huile, ajoutez le quinoa et les tomates.
  4. Salez, poivrez et poursuivre la cuisson 3 min, servez avec le fromage frais émietté.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten

Par portion

Soyez le premier à donner votre avis

Vous devez être connecté pour commenter

En visitant notre site, vous acceptez l’utilisation de cookies pour améliorer votre expérience de navigation.