Parmentier gratiné
Super simple
Bon marché
Vous pouvez ajouter des poivrons frits ou grillés dans cette excellente recette végétarienne. Simple, nourrissante, économique et rapide.
Prép.
Cuisson
Catégorie: | Plats végétariens |
Ingrédients
Pour
6
Personne(s)
Recette
700 gramme(s) de pommes de terre |
4 œufs |
2 oignons |
20 cl de crème de soja |
4 Cuillère(s) à soupe de parmesan râpé |
1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive |
4 Pincée(s) de sel |
2 Pincée(s) de poivre du moulin |
Préparation de la recette de Parmentier gratiné
- Cuire les pommes de terre épluchées 10 min à la vapeur, les couper en rondelles.
- Pelez et râpez les oignons, huilez 1 plat à gratin, disposez les rondelles mélangées aux oignons.
- Mélangez la crème avec les œufs, salez, poivrez et ajoutez 1 c. à s. de parmesan.
- Versez (en en réservant 1/4) sur les pommes de terre et cuire 15 min au four préchauffé à 180°.
- Sortir le plat, versez le reste de crème aux œufs et saupoudrez du parmesan restant.
- Remettre au four 10 à 15 min jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
- Servir tiède ou froid avec une salade de saison ou des crudités.
Apports nutritionnels
Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose
Par portion