Clafoutis tofu, tomates, chèvre
Super simple
Bon marché

Ce clafoutis salé végétarien vous permet d'utiliser le tofu à la place de la farine et de réaliser une recette sans gluten, en entrée ou en plat.

Prep.
Cuisson
Catégorie: 

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

  • 100 gramme(s) de tofu aux herbes
  • 20 cl de lait de soja
  • 6 tomates
  • 4 oeufs
  • 100 gramme(s) de fromage de chèvre frais
  • 1 Cuillère(s) à soupe de maïzéna
  • 1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 4 Pincée(s) de sel
  • 2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Clafoutis tofu, tomates, chèvre

  1. Préchauffer le four à 210°, (Th.7).
  2. Laver les tomates et les découper en rondelles puis les laisser s’égoutter dans une passoire.
  3. Dans 1 assiette, écraser le tofu et le fromage de chèvre, les mélanger au lait de soja et à la maïzéna.
  4. Ajouter ensuite les œufs battus en omelette, saler, poivrer.
  5. Verser cette préparation dans un plat à gratin préalablement huilé. 
  6. Parsemer des rondelles de tomates.
  7. Faire cuire 20 min environ à four chaud.

Apports nutritionnels

Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion

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