Clafoutis tofu tomates chèvre
Super simple
Bon marché

Ce clafoutis salé végétarien vous permet d'utiliser le tofu à la place de la farine et de réaliser une recette sans gluten, en entrée ou en plat.

Prép.

Cuisson

Catégorie: Plats au tofu

Ingrédients

Pour 4 Personne(s)

Recette

100 gramme(s) de tofu aux herbes
20 cl de lait de soja
6 tomates
4 œufs
100 gramme(s) de fromage de chèvre frais
1 Cuillère(s) à soupe de maïzéna
1 Cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
4 Pincée(s) de sel
2 Pincée(s) de poivre du moulin

Préparation de la recette de Clafoutis tofu tomates chèvre

  1. Préchauffer le four à 210°, (Th.7).
  2. Laver les tomates et les découper en rondelles puis les laisser s’égoutter dans une passoire.
  3. Dans 1 assiette, écraser le tofu et le fromage de chèvre, les mélanger au lait de soja et à la maïzéna.
  4. Ajouter ensuite les œufs battus en omelette, saler, poivrer.
  5. Verser cette préparation dans un plat à gratin préalablement huilé. 
  6. Parsemer des rondelles de tomates.
  7. Faire cuire 20 min environ à four chaud.

Apports nutritionnels

Serving size is Diététique Végétarien sans gluten sans lactose

Par portion